Strumento che utilizza la tecnica della spettroscopia del medio infrarosso (MIR) per la determinazione della composizione chimica di campioni di latte (grasso, proteina, caseina, lattosio, galattosio, glucosio, solidi totali, acidità totale, urea, densità, acidi grassi liberi, residuo magro) e siero (grasso, proteina, lattosio, solidi totali, residuo magro, acidità totale).